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100年の歴史をもつワイナリー
1909年に開設した「登美農園」。その後歴史の流れのなかで、何度か存在の危機にさらされながらも、ぶどう栽培が続けられてきました。
1936年「日本のワインぶどうの父」と言われる川上善兵衛と寿屋(現サントリー)の創業者、鳥井信治郎が経営を継承し、本格的ワインづくりがはじまりました。
1950年代には、「欧州系ワイン用ぶどう品種」への本格的な取り組みを開始。「登美の丘」という地でぶどうづくりをはじめて1世紀。今では、日本を代表するワイナリーとして毎年数々の国際コンクールで受賞する日本のワインを生み出しています。 商品仕様・スペック
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| ITEMINFORMATION | |
|---|---|
| エレガントな果実香凝縮した上質なタンニンが感じられるしなやかな味わいSUNTORYTOMINOOKAWINERYTOMINOOKAREDサントリー登美の丘ワイナリー登美の丘赤 | |
| 「登美の丘」は、この地の名前を冠したこのワイナリーを代表するスタンダードワインです。この土地の風土を、厳選した品種を通して表現するという基本スタンスで、登美の丘(赤)は「エレガントな果実香とふくよかな味わい」を目指しています。収穫後、ステンレスタンクで醗酵。まろやかな酸味に仕上げる為、マロラクティック発酵を行い、発酵後は、樽で熟成させました。 | |
| TastingNote | |
| 色合いは凝縮した色調の深いガーネット。カシスやブラックベリーなどの黒系の果実の香りに、樽に由来するバニラの様な甘い香りも加わり芳醇な香りです。口当たりはしっかりとしたタンニンを感じながらも、やわらかくしなやか。果実の凝縮した味わいも豊かに感じられます。今もおいしくお召し上がりいただけますが、今後の熟成が非常に楽しみなワインです。 | |
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| 合うお料理 |
オススメ度 4点
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